12月15日，馬來西亞商務代表團與甘肅合力職業培訓學校在蘭州簽署戰略合作協議，標志著以蘭州牛肉拉面為紐帶的中馬飲食文化交流邁入機制化合作新階段。
簽署戰略合作協議
簽約前，馬來西亞代表團實地考察了甘肅合力職業培訓學校的拉面教學實訓基地，系統了解了從人才選拔、課程設置到實操考核的全流程培養體系，并對標準化、專業化的教學模式給予高度認可。
馬來西亞代表團考察學校拉面教學實訓基地
雙方秉持“技能輸出+文化適配”的合作理念，共同規劃了多層次合作框架。根據協議，馬方將分批選派學員赴蘭州接受系統性的拉面技藝培訓；雙方將聯合建設“中馬拉面商學院”，打造可持續的培訓與交流平臺；通過引入培黎基金等支持資源，為學員提供更堅實的學習保障；并協力推動“隴上傳奇蘭州牛肉拉面”品牌在馬來西亞的本地化運營與市場開發。
馬來西亞代表團體驗拉面技藝
馬來西亞品牌坊21創辦人蘇建瑄表示，蘭州牛肉拉面在當地具有廣闊的市場前景與消費基礎。雙方未來將重點推動以下合作：一是組織開展赴蘭培訓與實習，助力本地青年掌握技能，促進創業與就業；二是籌劃舉辦中馬飲食文化主題的烹飪交流與賽事活動，增進技藝互鑒；三是持續探索符合馬來西亞消費習慣的拉面產品與經營模式，推動品牌穩健落地。
甘肅合力職業培訓學校校長張高滔表示，此次合作既承載著技藝傳承的“原味”，也展現出融合創新的開放姿態，蘭州牛肉拉面正在成為具有代表性的國際飲食文化符號。（記者 楊瀟）
稿源：蘭州日報 編輯：趙梓君