“開鐮了！”12月15日，隨著一聲響亮的號子，西固區第八屆“金凰后”韭黃開鐮豐收節啟動，張家大坪村的村民們掀起麥草、撥開泥土、挖開溝槽，頂著金色“卷毛”的韭黃“哈”著熱氣冒出頭來，空氣中彌漫著特有的韭香。
韭黃豐收讓村民們笑逐顏開
西固區西柳溝街道張家大坪村地處黃河之濱，三面環山。該村地理位置特殊，土壤耕層深厚、空氣通透，保水保肥能力強，非常適合韭菜、韭黃的種植。當地特色韭黃采用傳統古法種植，以其莖粗葉壯、色黃透亮、味道鮮美被譽為“韭黃之首”，并成功注冊“金凰后”商標，得到中國農科院專家贊譽。張家大坪村也成功入選“第十批全國一村一品示范村鎮”。目前，張家大坪村韭菜、韭黃種植面積已達650余畝，平均畝產量4000斤，每畝年產值約為3.5萬元，韭黃種植已成為全村支柱產業。（記者 董永前）
稿源：蘭州日報 編輯：趙梓君